крок за кроком:
Приготування тріски: розігрійте духовку до 180°C (350°F). Викладіть філе тріски в тарілку і скропіть їх лимонним соком. Посоліть і злегка поперчіть за смаком.
Приготуйте соус: у мисці змішайте рідкі вершки, цільнозернову гірчицю, подрібнений часник і оливкову олію. Злегка збийте, щоб об’єднати всі інгредієнти.
Полийте соусом: рівномірно полийте соусом філе тріски, переконавшись, що воно добре покрите.
Приготування: посипати філе свіжою зеленню (петрушкою, базиліком або чебрецем, на ваш смак) і поставити блюдо в духовку. Готуйте 20-25 хвилин, поки риба не розвариться і верх не підрум’яниться.
Подача: вийміть блюдо з духовки і дайте відпочити кілька хвилин перед подачею. Додайте цю запечену тріску до рисового плову або пасерованих овочів для збалансованої та смачної страви.
Корисні поради:
Вибір трав: змінюйте трави відповідно до ваших уподобань: кріп і цибуля-шніт також дуже добре поєднуються з тріскою.
Гірчиця: якщо ви любите гострі страви, додайте додаткову ложку гірчиці для сильнішого смаку.
Приготування риби: щоб перевірити готовність тріски, обережно вставте виделку в м’якоть. Якщо вона легко розшаровується, риба готова.
Деталі:
Час приготування: 10 хвилин
Час приготування: 25 хвилин
Загальний час: 35 хвилин
Кількість порцій: 4 особи
Категорія: Основна страва
Спосіб: запікання
Кухня: французька
