Спосіб приготування:
Крок 1
У мисці змішайте 1/2 склянки оливкової олії першого віджиму з сіллю, перцем, подрібненим часником, базиліком, розмарином та петрушкою.
Крок 2
Наріжте баклажани тонкими скибочками вздовж. Змастіть кожну скибочку ароматизованою олією з обох боків.
Крок 3
Смажте скибочки баклажанів на сковороді, щоб вони розм’якшилися.
Крок 4
Покладіть скибочку курячої грудки на кожен смажений баклажан. Додайте шматочок сиру з одного боку та згорніть скибочки.
Крок 5
Змастіть деко олією та посипте панірувальними сухарями.
Крок 6
Викладіть рулетики з баклажанів на деко. Посипте кубиками сиру, тертим пармезаном та панірувальними сухарями.
Крок 7
Випікайте в розігрітій статичній духовці при температурі 190 °C приблизно 15 хвилин до золотистого кольору.
Зберігання
Ви можете зберігати запечені рулетики з баклажанів у холодильнику, в герметичному контейнері, 2-3 дні.
Смачна літня закуска, ідеально підходить для будь-якої нагоди!
