1️⃣ Приготування тіста:
У невеликій мисці змішайте дріжджі з теплим молоком, цукром і столовою ложкою борошна. Відставте на 10 хвилин, поки не почне пінитися.
2️⃣ Змішування інгредієнтів:
У великій мисці змішайте борошно, сіль, яйце, масло та дріжджі. Зробіть гладке та еластичне тісто. Накрийте тканиною і залиште підходити на 1 годину.
3️⃣ Формування ньоккі:
Розкачайте тісто товщиною приблизно 1 см. Наріжте на квадрати зі стороною 3-4 см. Покладіть на стіл і залиште на 15 хвилин, щоб трохи піднялося.
4️⃣ Смаження:
У глибокій каструлі або фритюрниці розігрійте олію приблизно до 180°C. Смажте ньоккі порціями до золотистого кольору та хрусткої скоринки. Обсушити на паперовому рушнику.
5️⃣ Застосування:
Подавайте ньоккі з улюбленими добавками: томатним соусом, часниковим соусом або просто посипавши цукровою пудрою, якщо ви віддаєте перевагу солодкій версії!
Чому вам сподобається цей рецепт? Простота і смак – класичний італійський рецепт, який завжди вдається.
Універсальність – ідеально підходить як закуска, доповнення до страв або солодощів.
Інгредієнти на кожній кухні – ви можете купити все у вашому місцевому магазині в Польщі!
Хто вже планує спробувати цей рецепт? Дайте мені знати, як це вийшло, і обов’язково поділіться своїми фотографіями в коментарях!
