Приготування основи: У мисці змішайте 1 склянку вівсяних пластівців з ½ склянки теплого молока і відставте на 10 хвилин.
Готуємо яблука: на сковороді розтопити масло, додати нарізані яблука і обсмажити до м’якості. Додайте ванільний екстракт для аромату.
Змішайте вівсяне тісто: збийте 2 яйця в мисці, потім додайте горіхи, олію авокадо, замочений овес і плющений овес.
Приготуйте шар з рікотти: в окремій мисці змішайте рікотту з 1 яйцем, підсолоджувачем і кокосовим борошном до однорідності.
Зібрати деко: змастити деко маслом. Вилийте вівсяну суміш як основу, а зверху викладіть суміш з рікотти.
Випікання: Розігрійте духовку до 180°C (360°F) і випікайте 30 хвилин до золотистого кольору та твердості.
Подача: перед нарізанням зачекайте, поки готова вівсянка трохи охолоне. Подавати гарячим або холодним.
Пропозиції подачі
Подавайте теплим із ложкою грецького йогурту або крапелькою меду. Додайте жменю свіжих ягід або нарізаних бананів для додаткового смаку.
Для більш хрусткої текстури перед подачею посипте підсмаженими горіхами або насінням.
Кулінарні поради
Овес обов’язково замочіть в гарячому молоці на 10 хвилин, щоб він став м’яким.
Для безмолочного варіанту замініть рікотту немолочним вершковим сиром і використовуйте мигдальне або соєве молоко.
Якщо ви віддаєте перевагу щось солодше, додайте більше підсолоджувача або посипте трохи кориці.
Харчова цінність
Багатий білком: сир і яйця є хорошим джерелом білка, завдяки якому ви довше відчуваєте ситість.
Багаті клітковиною: овес і яблука багаті харчовими волокнами, які підтримують здорове травлення.
Низький вміст цукру: природна солодкість яблук і вибір підсолоджувача роблять цю страву більш здоровою, ніж традиційна випічка.
Корисні жири: волоські горіхи та олія авокадо містять корисні для серця жири.
Дієтична інформація
Вегетаріанський: цей рецепт містить молочні продукти та яйця, але не містить м’яса. Без глютену: якщо ви використовуєте сертифікований овес без глютену, ця страва підійде для людей з непереносимістю глютену.
Варіант без молочних продуктів: замініть сир і масло рослинними альтернативами.
Харчова цінність (на порцію, на 6 порцій)
