Натерти цукіні: натерти цукіні на тертці і покласти в миску.
Додайте сіль: додайте щедру кількість солі та залиште на 5 хвилин, щоб видалити вологу.
Видаліть рідину: через 5 хвилин відіжміть зайву рідину з цукіні чистою тканиною або руками. Цей крок необхідний для запобігання намокання шкірки.
Приготуйте корж:
Змішайте інгредієнти: у великій мисці змішайте терті кабачки, яйця, пресований часник, мелені вівсяні пластівці, тертий сир, перець і щіпку мускатного горіха. Добре перемішайте, поки всі інгредієнти не розподіляться рівномірно.
Розігрійте духовку: розігрійте духовку до 200°C (400°F).
Сформуйте тісто: вистеліть деко папером для випікання. Викладіть кабачкову суміш на деко, щоб отримати кругле або прямокутне тісто для піци. Міцно притисніть суміш, щоб переконатися, що вона залишається разом.
Випікати основу:
Випікайте скоринку: поставте деко в розігріту духовку та випікайте 15 хвилин або поки скоринка не стане золотисто-коричневою та твердою на дотик.
Додайте інгредієнти:
Додайте томатний соус: нанесіть тонкий шар томатного соусу на випечене тісто.
Додати начинку: Покладіть скибочки свіжої моцарелли, помідори черрі та додаткові начинки поверх соусу. Скропити оливковою олією.
Випікайте знову: поверніть піцу в духовку та випікайте ще 5 хвилин або поки сир не розплавиться і не закипить.
