Приготуйте сирну основу:
Розігрійте духовку до 180 градусів за Цельсієм (355 градусів за Фаренгейтом).
Деко вистелити папером для випікання.
Натріть на тертці 200 г твердої моцарели.
На деко рівномірно розподілити половину тертого сиру.
Підготуйте картоплю:
Очистіть і наріжте 3 великі картоплини.
Розкладіть скибочки картоплі поверх тертого сиру на деку.
Змастіть картоплю рослинним маслом.
Посипати сіллю за смаком.
Випікати в розігрітій духовці 30 хвилин.
Підготуйте овочі:
Дрібно наріжте 1 цибулину.
Натерти 1 моркву.
Дрібно наріжте пучок ріпчастої цибулі.
Тонко наріжте 1/2 качана капусти.
Готуємо овочі:
У великій сковороді розігрійте трохи рослинного масла на середньому вогні.
Додайте нарізану цибулю і терту моркву і варіть до м’якості.
Додайте в сковороду ріпчасту цибулю і капусту.
Накрийте кришкою і варіть, поки овочі не стануть м’якими.
Додайте бекон:
Подрібніть 150 г бекону і додайте в сковороду до овочів.
Приправити сіллю і чорним меленим перцем за смаком.
Готуйте, поки бекон не стане хрустким, а овочі добре з’єднаються.
Зібрати і приготувати:
Дістаньте деко з картоплею з духовки.
Рівномірно розподіліть суміш варених овочів і бекону поверх картоплі.
Поверхню посипати залишилася половиною тертого сиру, залишивши трохи сиру для прикраси.
Збільште температуру духовки до 200 градусів за Цельсієм (390 градусів за Фаренгейтом).
Випікайте ще 10 хвилин, поки сир не розплавиться і не стане золотистим.
продовжити на наступній сторінці
