У великій каструлі розтопіть масло на середньому вогні. Додати подрібнену цибулю і часник, обсмажити до м’якості і аромату.
Додайте борошно і варіть 1-2 хвилини до золотистого кольору.
Поступово, помішуючи, додайте курячий бульйон, потім додайте нарізану кубиками картоплю. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть 15-20 хвилин, поки картопля не стане м’якою.
Розмішайте молоко і сметану, розімніть картоплю, щоб суп загус. Посоліть і поперчіть за смаком.
Розлийте суп по мисках і посипте тертим сиром чеддер, подрібненим яловичим беконом, зеленою цибулею та шматочком сметани.
Час підготовки: 15 хвилин | Час приготування: 30 хвилин | Порцій: 6
Зігрійтеся цим ситним і приємним супом із запеченої картоплі! 🥔🍲
