Загальний час: 30 хвилин
Порції: 4-6
від шеф-кухаря
Шукаєте поживний, смачний рецепт сніданку, який легко приготувати? Зверніть увагу на цю картоплю, фаршировану яйцем! Хрустка запечена картопля начинена яйцем, а потім подається зі смачною шинкою, тягучим сиром та картопляним пюре. Поєднання смаків та текстур змусить ваші смакові рецептори танцювати від радості. Більше того, її легко приготувати: просто запекти картоплю, зрізати верхівки, вийняти нутрощі та наповнити її сумішшю з яєць, шинки та сиру. Запікайте, поки сир не розплавиться, і все готово! У вас буде такий смачний сніданок, що ви захочете їсти його на кожен прийом їжі!
Яку картоплю найкраще використовувати?
Якщо у вашому місці проживання є різноманітна картопля, крохмалистий сорт «Руссет» – найкращий вибір. Він не тільки ідеального розміру для начинки, але й трохи твердіший, тобто не лопне під час запікання.
Як приготувати фаршировану картоплю
Запікайте картоплю. Розігрійте духовку до 100°C (212°F) і запікайте картоплю приблизно годину-дві, доки вона не стане м’якою та хрусткою.
Зріжте верхівки. Після приготування дайте картоплі охолонути, потім зріжте верхівки та вичерпайте м’якоть ложкою.
Наповніть картоплю. Розбийте яйце в кожну видовбану картоплину. Потім додайте шинку, сир, спеції та будь-яку решту картопляної м’якоті.
Знову запікайте картоплю. Поверніть картоплю в духовку та запікайте приблизно 15-20 хвилин або доки яйце не застигне.
Поради
Не вистачає часу та хочете швидко приготувати картоплю? Готуйте її в мультиварці Instant Pot. Для картоплі середнього розміру налийте 1 склянку води на дно 6-літрової мультиварки Instant Pot, потім покладіть картоплю на решітку та готуйте 16 хвилин. Дайте тиску спадати природним шляхом протягом 15 хвилин.
Ви можете залишити яйце цілим або злегка збити його, перш ніж додавати шинку та сир.
Не соромтеся змінювати інгредієнти відповідно до своїх смакових уподобань.
Замініть шинку беконом. Замініть чеддер фетою, швейцарським сиром або горгонзолою.
Додайте свіжу зелень для зеленого акценту.
Як зберігати фаршировану картоплю
Залишки можна зберігати в холодильнику (у герметичному контейнері) до 2 днів. Розігрійте в аерофритюрниці протягом 10 хвилин.
Чи можна приготувати фаршировану картоплю в аерофритюрниці?
Так, можна! Спочатку запікайте картоплю в аерофритюрниці при температурі 200°F протягом 30 хвилин або доки виделка легко не ввійде в центр.
Наповніть картоплю начинкою та запікайте ще 15 хвилин або до повної готовності.
Чи можна приготувати це заздалегідь?
Картоплю найкраще подавати одразу!
Більше рецептів, які вам подобаються Інгредієнти
