¼ чашки тертого сиру Пармезан для додання смаку
1 столова ложка подрібненої свіжої петрушки або цибулі (для прикраси)
Інструкції:
1. Підготуйте курячі стегна:
Розігрійте духовку до 190°C (375°F).
Обсушіть курячі ніжки паперовими рушниками. Змастіть їх оливковою або розтопленим вершковим маслом.
У невеликій мисці змішайте часниковий порошок, цибульний порошок, паприку, сіль і перець. Рівномірно розподіліть суміш по курячих стегнах.
Викладіть курячі стегенця у форму для запікання в один шар.
2. Приготувати грибний крем:
Розігрійте вершкове масло у великій сковороді на середньому вогні. Обсмажте цибулю та часник до розм’якшення приблизно 3 хвилини.
Додайте гриби і смажте до золотисто-коричневого кольору і м’якості приблизно 5-7 хвилин.
Додайте грибний крем-суп, курячий бульйон і жирні вершки. Додати чебрець або італійську приправу. Тушкуйте 3-4 хвилини, періодично помішуючи. Сіль і перець за смаком.
3. Готуємо страву:
Полийте грибним соусом курячі стегенця у формі для запікання, переконавшись, що вони добре покриті.
Накрийте форму алюмінієвою фольгою і запікайте 30 хвилин.
Зніміть фольгу та запікайте ще 15-20 хвилин, доки курка не приготується (внутрішня температура 75 °C) і злегка підрум’яниться.
4. Прикрашаємо і подаємо:
Перед подачею посипати тертим пармезаном (за бажанням) і свіжою петрушкою або цибулею.
Подавайте гарячим з улюбленою добавкою.
Поради для успіху:
дивіться продовження на наступній сторінці
