Інструкції
Підготуйте помідори:
Помідори промити під проточною водою і добре обсушити. У кожного помідора зріжте верхівку (шапочку) і акуратно видаліть їх, намагаючись не зламати шкірку. Ви можете використовувати чайну ложку, щоб вийняти внутрішню м’якоть. Збережіть м’якоть для використання в іншому приготуванні, якщо це необхідно.
Приготуйте начинку:
У мисці змішайте панірувальні сухарі з тертим пармезаном, дрібно нарізаним часником, петрушкою та оливковою олією першого віджиму. Посоліть і поперчіть за смаком. Якщо хочете, ви можете додати трохи орегано для додаткового аромату.
Начинка помідорів:
Наповніть кожен видовбаний помідор сумішшю сухарів, злегка притиснувши, щоб ущільнити його. Переконайтеся, що кожен помідор добре нафарширований.
Готуємо помідори:
Викладіть фаршировані помідори на злегка змащене маслом деко. Покладіть бадилля помідорів на кожен фарширований помідор. Випікайте в попередньо розігрітій духовці при 180°C приблизно 20-25 хвилин, або поки начинка не стане золотистою і хрусткою.
Подавати:
Вийміть гратиновані помідори з духовки та дайте їм охолонути кілька хвилин перед подачею. Ви можете супроводжувати їх свіжим салатом або тарілкою м’яса на грилі.
Поради щодо подачі та зберігання
Подача: Запечені помідори – це універсальний гарнір, який ідеально поєднується з м’ясними, рибними стравами або стравами зі свіжого сиру. Також вони є чудовим варіантом легкої та поживної вегетаріанської страви.
Зберігання: якщо у вас залишилися залишки, гратиновані помідори можна зберігати в холодильнику 1-2 дні. Ви можете розігріти їх у духовці при 180°C протягом приблизно 10 хвилин, щоб зберегти хрусткість начинки.
Заморожування: Ви можете заморозити вже готові помідори. Просто розкладіть їх на деко та заморозьте перед тим, як помістити в контейнер. Коли захочете їх з’їсти, розморозьте їх і розігрійте в духовці.
Варіанти
Запікані помідори з моцарелою: додайте до начинки нарізану кубиками моцарелу, щоб серцевина стала ще більш смачною.
Запікані помідори з тунцем: для ситнішої начинки ви можете додати зцідженого тунця в олії до суміші панірувальних сухарів або повністю замінити його тунцем для однієї страви.
Запікані помідори з вареною шинкою: Інший варіант полягає в додаванні в начинку кількох шматочків вареної шинки, що додасть страві більш ніжний і ароматний відтінок.
FAQ
1. Чи можна використовувати різні сорти помідорів?
Так, ви можете використовувати будь-який вид помідорів для цього рецепту, але круглі, пухкі помідори найкращі, тому що вони добре піддаються варінню та їх легко фарширувати.
2. Чи можу я приготувати запечені помідори заздалегідь?
Так, ви можете приготувати фаршировані помідори та зберігати їх у холодильнику, поки не будете готові їх готувати. У цьому випадку я рекомендую дати їм відпочити при кімнатній температурі приблизно 10 хвилин перед випіканням, щоб більш рівномірно готуватися.
3. Чи можна замість панірувальних сухарів використовувати свіжий хліб?
Так, ви можете використовувати свіжий подрібнений хліб, але панірувальні сухарі надають начинці більш хрустку структуру. Якщо ви використовуєте свіжий хліб, вам, можливо, доведеться злегка підсмажити його перед вживанням.
Час підготовки: 15 хвилин | Час приготування: 25 хвилин | Загальний час: 40 хвилин | Ккал: 120 на порцію | Порцій: 4
Опис для соціальних мереж
Помідори запечені: легкий і смачний гарнір, який зробить кожну страву ще смачнішою!
Фарширований сухарями, пармезаном і петрушкою!
