Збийте яйця в мисці з сіллю і перцем за смаком.
Додайте до яєць шпинат, нарізану цибулю та кубики помідорів. Перемішайте, щоб з’єднати.
Зберіть каструлю:
Рівномірно розподіліть яєчну суміш по коржику.
Посипаємо тертою моцарелою. Кухар:
Випікайте в розігрітій духовці 15-20 хвилин або поки яйця не застигнуть, а сир не розплавиться і не стане золотисто-коричневим.
Подавати:
Вийміть з духовки, наріжте і подавайте гарячим.
Пропозиції подачі
Подавати зі шматочком сметани або грецького йогурту.
Прикрасьте цибулею або свіжою зеленню.
Додайте трохи сальси для додаткового смаку.
Подавайте зі свіжим салатом для легкої страви.
Щоб надати страві пікантності, додайте трохи гострого соусу.
Кулінарні поради
Щоб додати смаку, спробуйте використовувати ароматизовану коржик, такий як шпинат або пшеничне борошно.
Якщо використовуєте заморожений шпинат, розморозьте його і добре злийте воду, перш ніж додавати його до яєць.
Якщо ви бажаєте, щоб ваші яйця були більш-менш твердими, ви можете трохи змінити час приготування.
Для пікантності можна додати щіпку пластівців чилі.
Поживні переваги
Шпинат: багатий вітамінами А і С, а також залізом і клітковиною.
Яйця: забезпечують необхідний білок і поживні речовини.
Моцарела: містить кальцій і білок. Помідори: хороше джерело вітаміну С і антиоксидантів.
Дієтична інформація
Вегетаріанська: не містить м’яса.
Варіант без глютену: за бажанням використовуйте тортилью без глютену.
Безпека
Дивіться наступну сторінку
