Кабачки, моркву і картоплю натерти на тертці.
Натерті кабачки викладіть на друшляк, посипте сіллю і відставте на 10 хвилин, щоб пішла зайва волога.
Відіжміть зайву воду з кабачків. Інгредієнти для суміші:
У великій мисці змішайте терті кабачки, моркву, картоплю, сир, подрібнений часник, подрібнену петрушку, яйця, чорний мелений перець, італійські трави, паприку, овес і борошно.
Ретельно перемішайте, поки всі інгредієнти не з’єднаються.
Сформувати рулетики:
Візьміть невелику жменю суміші і сформуйте рулет.
Повторіть із сумішшю, що залишилася.
Смаження ролів:
Розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні.
Смажте рулети приблизно по 3-4 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки і повної готовності.
Вийміть і злийте на абсорбуючий папір.
Для соусу
Готуємо соус:
У невеликій мисці змішайте сметану, майонез, дрібно нарізаний огірок і дрібку солі.
Добре перемішати.
Пропозиції подачі
Подавайте овочеві рулети теплими з огірковим соусом і сметаною.
Щоб надати страві свіжості, прикрасьте його подрібненою петрушкою. Кулінарні поради
Пам’ятайте, що з натертих кабачків потрібно віджати якомога більше води, щоб булочки не стали занадто м’якими.
Ви можете додати в бутербродну суміш інші трави і спеції на свій смак.
Поживні переваги
Кабачки: низькокалорійні, багаті вітамінами А і С.
Морква: багата бета-каротином, клітковиною та антиоксидантами.
Картопля: хороше джерело вітамінів С і В6, калію та клітковини.
Сир: забезпечує кальцій і білок.
Дієтична інформація
Вегетаріанське: цей рецепт підходить для вегетаріанців.
Безглютеновий варіант: використовуйте безглютенове борошно та овес.
Поради щодо зберігання
Охолодити: Зберігайте залишки булочок у герметичному контейнері в холодильнику до 3 днів.
Розігрійте: розігрійте на сковороді на середньому вогні або в духовці до повного розігріву.
Чому вам сподобається цей рецепт
Насичений смак: поєднання свіжих овочів, зелені та сиру створює смачну та ситну страву. Поживність: ці бутерброди корисні та багаті вітамінами, мінералами та білком.
Універсальність: ідеально підходить для сніданку, обіду чи вечері, а також для приготування їжі.
застосування
Ці запечені овочеві бутерброди з сиром і огірково-вершковим соусом – це смачна і поживна страва, яку легко приготувати і насолодитися. Якщо ви шукаєте швидку закуску чи легку їжу, цей рецепт точно задовольнить вас. Насолоджуйтеся смаком і користю для здоров’я цієї смачної страви! Насолоджуйтеся їжею
