Приготування кабачків:
Кабачки натріть на крупній тертці і відіжміть, щоб видалити зайву воду. Зробити це можна за допомогою чистого кухонного рушника або друшляка.
Підготовка сухих інгредієнтів:
У великій мисці змішайте панірувальні сухарі з тертим сиром, подрібненою свіжою петрушкою (якщо використовується), сіллю та чорним перцем.
Змішування інгредієнтів:
В іншій мисці злегка збити яйця. Додайте натерті кабачки та нарізану цибулю до яєць і добре перемішайте, поки суміш не стане однорідною.
Додаємо сухі інгредієнти:
Вилийте кабачково-яєчну суміш у миску з панірувальними сухарями та сиром. Обережно перемішайте, поки всі інгредієнти добре не з’єднаються.
Підготовка сковороди:
Злегка змастіть деко оливковою олією або збризніть кулінарним спреєм.
Формування млинців:
Візьміть трохи суміші кабачків і яєць і сформуйте з них кульки. Злегка притисніть їх і викладіть на підготовлене деко. Обов’язково залишайте простір між млинцями.
Кулінарія:
Випікайте в попередньо розігрітій до 200 °C духовці приблизно 20-25 хвилин або поки оладки не стануть золотистими та хрусткими по краях.
Сервіс:
Після приготування дайте оладкам трохи охолонути перед подачею. Ними можна насолоджуватися як окремо, так і в супроводі соусу чи вершків на ваш вибір.
продовжити на наступній сторінці
