Крок 1: Приготуйте бальзамічний маринад
У невеликій мисці змішайте бальзамічний оцет, оливкову олію, соєвий соус, подрібнений часник, мед, діжонську гірчицю, сіль і перець.
Крок 2. Замаринуйте стейк і спаржу
Помістіть стейк у неглибоке блюдо або поліетиленовий пакет, який можна закривати, і полийте його половиною бальзамічного маринаду. Дайте стейку маринуватися принаймні 30 хвилин або до 4 годин для додаткового смаку. Киньте спаржу в залишився маринад і відкладіть.
Крок 3: смажте стейк на грилі
Попередньо розігрійте гриль до середньої високої температури. Змастіть решітки оливковою олією, щоб уникнути прилипання. Смажте стейк на грилі по 4-5 хвилин з кожного боку або поки він не досягне бажаного рівня готовності. Вийміть стейк з гриля та дайте йому відпочити 5 хвилин, перш ніж нарізати.
Крок 4: смажте спаржу на грилі
Поки стейк відпочиває, смажте спаржу на грилі протягом 3-4 хвилин, періодично перевертаючи, поки вона не стане м’якою і злегка обвуглиться.
Крок 5: Подавайте
Наріжте стейк на грилі і подавайте разом зі спаржею. Прикрасьте свіжою петрушкою та збризніть бальзамічним маринадом зверху для додання смаку. Насолоджуйтесь цією смачною, здоровою їжею, приготованою на грилі!
Час підготовки: 15 хвилин | Час маринування: 30 хвилин | Час приготування: 10 хвилин | Загальний час: 55 хвилин | Порцій: 4
