СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
Змішайте в мисці молоко, цукор, яйце, сіль, дріжджі та масло. Добре перемішайте, щоб усі інгредієнти поєдналися.
Поступово додайте пшеничне борошно, добре перемішуючи ложкою до отримання еластичного тіста.
Викладіть тісто на посипану борошном плоску поверхню і продовжуйте додавати борошно, продовжуючи добре вимішувати, доки не вийде гладке однорідне тісто, яке не прилипає до рук.
За допомогою качалки розкачайте тісто на присипаній борошном поверхні до дуже тонкого стану, товщиною приблизно 3 мм.
Розріжте тісто на смужки приблизно 3 см завширшки та оберніть кожен банан смужкою тіста, ніби це спіраль, добре притиснувши, щоб кінці зібралися навколо банана. Подивіться на фото в кінці рецепта.
Згорнуті банани наріжте шматочками товщиною близько 2 см.
Розігрійте олію на сковороді, але не дайте йому сильно нагрітися. Смажте шматочки банана на середньому вогні, невеликими кількостями, щоб вони не розмокли.
Вийміть його зі сковороди шумівкою і покладіть на абсорбуючий папір, щоб стекла зайва олія. Занурте обсмажені шматочки в суміш цукру та кориці.
Подавайте та насолоджуйтесь чудовим банановим медальйоном!
Бонусна порада
Щоб зробити свій банановий медальйон ще більш чарівним, подавайте його з кулькою морозива або шоколадним соусом. Поєднання текстур і смаків зробить цей десерт незабутнім! Насолоджуйтесь!
