1. Очистіть стиглі банани від шкірки та помістіть їх у велику миску. Потім розімніть їх виделкою до отримання пюреподібного стану.
2. Додати яйця в миску з бананами і збити до однорідності.
3. В іншій мисці змішайте пшеничне борошно, розпушувач, соду, сіль, корицю (якщо використовується) і цукор (якщо ви віддаєте перевагу солодкі млинці).
4. Вилийте суміш сухих інгредієнтів у бананово-яєчну суміш. Все перемішуємо до утворення однорідної маси. Не змішувати; Залишення кількох невеликих грудок – це нормально.
5. Розігрійте сковороду з антипригарним покриттям на середньому вогні і змастіть невеликою кількістю олії або масла.
6. На розігріту сковороду порціями виливаємо тісто. Ви можете регулювати розмір млинців на свій смак. Готуйте, поки на поверхні не з’являться бульбашки, а краї не стануть золотисто-коричневими, приблизно 2-3 хвилини.
7. Обережно переверніть млинці та готуйте іншу сторону ще 2-3 хвилини або до золотистої скоринки та готовності.
8. Зніміть млинці зі сковороди і відразу подавайте. Їх можна подавати з медом, кленовим сиропом, свіжими фруктами, горіхами або іншими добавками на ваш вибір.
І все! Тепер ви можете насолодитися смачними банановими млинцями. Обов’язково змінюйте рецепт залежно від ваших особистих уподобань і бажаного розміру млинців. Приємної їжі!
