Підготуйте інгредієнти: У велику салатницю насипте борошно. Зробіть поглиблення в центрі і додайте яйця, цукор і сіль.
Перемішування: почніть обережно перемішувати, поступово додаючи молоко, стежачи за тим, щоб не утворилися грудочки. При необхідності використовуйте віночок, щоб розгладити тісто.
Додайте вершкове масло: потім додайте розтоплене масло (або олію) до тіста, щоб воно стало м’якшим.
Відпочинок: дайте тісту відпочити від 30 хвилин до 1 години при кімнатній температурі, це дозволить млинцям бути легшими.
Приготування: розігрійте злегка змащену маслом антипригарну сковороду на середньому вогні. Налийте невеликий ополоник тіста на сковороду та обертайте сковороду, щоб рівномірно розподілити тісто.
Переверніть креп: готуйте приблизно 1-2 хвилини, потім переверніть креп, щоб обсмажити іншу сторону ще 1 хвилину.
Насолоджуйтесь: повторіть операцію для решти тіста, а потім подавайте млинці гарячими з начинками на ваш вибір (цукор, варення, Нутелла, фрукти тощо).
Це базовий рецепт, ви можете додати трохи ванілі або рому для більшого смаку або змінити начинку за вашим бажанням!
