Підготовка
Щоб приготувати ці смачні боброві хвости, виконайте такі дії:
Почніть із з’єднання всіх сухих інгредієнтів у кухонному комбайні.
Потім додайте грубо збите яйце, потім олію, молоко та воду.
Вимішуйте тісто приблизно 20 хвилин, обережно додаючи трохи борошна, якщо суміш надто липка.
Після того, як тісто буде вимішане, використовуйте злегка змащену олією миску. Помістіть туди кульку з тіста і накрийте його харчовою плівкою або чистою тканиною.
Залиште тісто в теплому місці приблизно на 1 годину, поки воно не збільшиться в об’ємі вдвічі.
Коли час відпочинку мине, відпустіть тісто та трохи попрацюйте руками.
Потім скласти в гаманець і залишити в холодильнику мінімум на 30 хвилин, щоб розбухло.
Після цього часу перепочинку злегка вимісіть тісто на присипаній борошном робочій поверхні, а потім сформуйте кульки приблизно по 55 г кожна.
Покладіть ці кульки на присипану борошном робочу поверхню і злегка приплюсніть їх за допомогою качалки.
Повторюйте цю операцію, поки тісто не закінчиться.
Приготуйте посуд з цукровим піском і меленою корицею, потім перемішайте їх.
Також покладіть абсорбуючий папір на іншу тарілку.
Сформуйте хвости бобра, розплющивши їх качалкою, щоб надати їм витягнуту форму.
Обсмажте їх у киплячій олії до золотистої скоринки з двох сторін.
Потім висушіть їх на абсорбуючому папері, щоб видалити зайву олію, потім щедро посипте їх цукром і корицею.
Насолоджуйтесь цими чудовими бобровими хвостами ще теплими, звичайними або з крапелькою кленового сиропу для ще більшої смаковості.
Поради та підказки
Щоб отримати ще смачніші боброві хвости, варто врахувати кілька додаткових порад:
Використовуйте якісне борошно: виберіть якісне борошно, щоб забезпечити ідеальну текстуру ваших бобрових хвостів.
Зверніть увагу на температуру олії: переконайтеся, що олія гаряча, перш ніж занурювати цепполь, щоб вони рівномірно прожарювалися та зберігали форму.
Налаштуйте начинку: змінюйте задоволення, додаючи різні начинки. Ви можете посипати їх цукровою пудрою, полити розтопленим шоколадом або додати свіжі фрукти залежно від ваших уподобань.
Перевірте час приготування: уважно стежте за приготуванням бобрових хвостів, щоб вони підрум’янилися, але не пересмажилися.
Будьте креативними: не соромтеся експериментувати з формами та смаками, щоб створити унікальні та оригінальні боброві хвости.
Дотримуючись цих порад і хитрощів, ви завжди будете отримувати ідеальні бобри, які будуть радувати смакові рецептори всієї родини.
