Підготовка
Інструкція повільного приготування:
Додайте в мультиварку яловичий бульйон і всі інші інгредієнти, крім кукурудзяного крохмалю. Перемішайте до поєднання.
Варити на сильному вогні 3-4 години або на повільному 5-7 годин.
За 30 хвилин до кінця змішайте кукурудзяний крохмаль з рідиною для повільного варіння до однорідності. Додайте його назад у мультиварку. Перемішайте і варіть ще 30 хвилин, щоб соус загус.
При необхідності регулюйте густоту соусу водою. Приправте за смаком сіллю та перцем і подавайте на вибраний вами бік.
Інструкції з миттєвого горщика:
Змішайте 1 ½ склянки яловичого бульйону та всі інгредієнти, крім кукурудзяного крохмалю, у ємності для швидкого приготування. Переконайтеся, що м’ясо добре вкрите покриттям.
Використовуйте налаштування м’яса/тушкування та готуйте під тиском 35 хвилин. Дайте тиску природним чином звільнитися протягом 10-15 хвилин.
Перемикаємо в режим смаження. Змішайте кукурудзяний крохмаль з водою, а потім додайте його в Instant Pot, коли рідина почне кипіти.
Варіть 1-2 хвилини, поки соус не загусне, часто помішуючи.
При необхідності регулюйте густоту соусу, додаючи більше води. Приправте сіллю та перцем і подавайте з вашою улюбленою основою.
Цей рецепт яловичини під грибним соусом є свідченням простого задоволення від ситних домашніх страв. Незалежно від того, використовуєте ви мультиварку чи каструлю швидкого приготування, це гарантує смачне та комфортне блюдо з мінімальними зусиллями. Ідеально підходить для будь-якого випадку, він точно задовольнить ваше бажання тепла та аромату.
