Спочатку правильно розкладіть шматочки м’яса.
Наповніть їх скаморцою та вареною шинкою.
Загорніть м’ясо і сформуйте з нього рулетики.
Посипати борошном і обсмажити на сковороді з оливковою олією, маслом і часником.
Обсмажте булочки з двох сторін і залийте їх пивом.
Дати варитися 30 хвилин під закритою кришкою.
Посоліть, поперчіть і подавайте з хлібом.
