Для більш сільської текстури ви можете змішати овес кілька разів замість того, щоб подрібнювати його в дрібний порошок.
Якщо у вас немає блендера або кухонного комбайна, ви можете подрібнити овес за допомогою качалки в закритому поліетиленовому пакеті.
Розігрійте духовку та змастіть форму маслом: розігрійте духовку до 180°C (360°F). Злегка змастити форму для запікання оливковою олією.
Приготуйте основу: вилийте вівсяне тісто в підготовлену форму для випікання і рівномірно розподіліть руками, щоб утворилася компактна основа.
Приготуйте начинку: решту яблук (приблизно 900 грамів) очистіть від шкірки, видаліть серцевину і наріжте невеликими шматочками.
Приготуйте яблука: у великій каструлі на середньому вогні змішайте нарізані яблука, лимонний сік і мелену корицю. Випікати 15-20 хвилин, поки яблука не стануть м’якими.
Порада:
Якщо яблука почнуть прилипати до каструлі, додайте одну-дві столові ложки води і продовжуйте варити.
Для більш солодкої начинки спробуйте яблука після запікання та додайте свій улюблений підсолоджувач або мед за смаком.
Додайте сухофрукти та горіхи: поки яблука варяться, замочіть сушену журавлину або родзинки в мисці з холодною водою на 15-20 хвилин. Перед тим як додати в яблучну суміш замочені фрукти, злийте їх.
Змішайте начинку та тісто: коли яблука зваряться, а сухофрукти злито, додайте до яблучної суміші подрібнені горіхи та перемішайте. Вилийте яблучну начинку на вівсяну скоринку у формі для запікання.
Випікайте пиріг: випікайте пиріг у попередньо розігрітій духовці 30–40 хвилин або поки пиріг не стане золотисто-коричневим і начинка не закипить.
Охолодіть і подавайте: вийміть пиріг з духовки і дайте йому повністю охолонути перед розрізанням і подачею. Насолоджуйтесь смачним яблучним пирогом без цукру!
Резюме:
Цей яблучний пиріг без цукру – чудовий десерт для тих, хто хоче задовольнити свій ласун без шкоди для здоров’я. Пиріг насичений яблучним смаком, має чудову горіхову скоринку та напрочуд простий у приготуванні. Тож наступного разу, коли вам захочеться чогось солодкого, спробуйте цей рецепт!
