Обсмажте овочі: розігрійте оливкову олію на сковороді на середньому вогні. Додайте нарізану цибулю, червоний перець і часник. Смажимо близько 3-5 хвилин, поки вони не розм’якшаться і не стануть ароматними.
Додайте нут і спеції: додайте нут на сковороду та посипте копченою паприкою, кмином, порошком чилі, сіллю та перцем. Все перемішайте, дозволяючи нуту ввібрати смаки. Варіть близько 5-7 хвилин, поки нут не стане злегка хрустким.
Додайте трохи лимонного соку: щоб додати страві свіжості, збризніть лимонним соком нут і добре перемішайте.
Подавайте та прикрашайте: прикрасьте свіжою петрушкою або коріандром і подавайте теплим. Ця страва ідеальна сама по собі, в коржику або з рисом для ситної страви.
Поради, як насолодитися цим рецептом нуту
Подавайте в коржиках або тако: використовуйте суміш з нуту як начинку для коржів або тако, додаючи авокадо, листя салату та ложку йогурту або соусу тахіні.
Поєднання із зернами: подавайте з кіноа, коричневим рисом або кус-кусом для білкової страви.
Додайте овочі: додайте більше овочів, таких як шпинат або капуста, щоб отримати ще більше поживних речовин.
Спробуйте цей рецепт нуту, і ви зрозумієте, чому він кращий за м’ясо! Це не тільки смачно та корисно, але й екологічно безпечний вибір, який не зашкодить вашому гаманцю.
