Всі овочі вказані у чистому вигляді. Буряки варені, все інше у сирому вигляді.
Інгредієнти:
- 2,5 кг вареного буряка
- 600 г моркви
- 600 г цибулі
- 600 г перцю червоного кольору
- 1 кг помідорів
- 200 г олії
- 9 ст.л. цукру
- 2,5 ст.л. солі
- 8 ст.л. оцту 9%
- 2 ст.л. меленої звичайної паприки
- 1 ч.л. меленого чорного перцю
- 1 середня головка часнику
Приготування:
Зварити буряк, охолодити та почистити. Натерти на грубу тертку.
