Інструкції:
Спочатку приготуйте соус бешамель.
Розтопіть масло на сковороді, потім вмішайте борошно.
Збийте і готуйте приблизно 6 хвилин або до готовності
Нагрійте молоко в каструлі, поки воно не закипить, але не до кінця
Додайте одну чашку молока за раз до борошняної суміші, збиваючи до однорідності між кожним додаванням.
Доведіть суміш до кипіння, трохи зменшіть вогонь і варіть 10 хвилин, весь час помішуючи.
Приправте сіллю, чорним перцем і додайте мускатний горіх.
Розігрійте духовку до 400°F.
Змішайте в мисці яловичину, цибулю, петрушку, мускатний горіх, сіль і перець.
Викласти його в фрикадельки.
Кругле блюдо вистелити скибочками картоплі і також з боків.
Зверху викласти фрикадельки.
Між кожним покладіть скибочки картоплі.
Полийте соусом бешамель.
Посипте сиром і готуйте 15 хвилин або до золотистої скоринки.
