Приготуйте тісто: помістіть тепле молоко, цукор і сіль у велику миску і перемішайте їх разом. Після додавання добре перемішайте йогурт і рослинне масло.
Додайте борошно: повільно додайте борошно до мокрих інгредієнтів, постійно помішуючи, поки не утвориться тісто. Тісто має бути м’яким і липким на дотик. При необхідності додайте ще трохи борошна, поки тісто не стане потрібної консистенції.
Розкачайте тісто: покладіть тісто на злегка присипану борошном поверхню та вимішуйте, доки воно не утворить гладку, еластичну кулю. Це має зайняти приблизно дві-три хвилини. Цей крок сприяє зростанню глютену. Клейковина надає хлібу структуру і жувальну здатність.
приготуйте тісто: наріжте тісто невеликими шматочками та наріжте дисками або будь-якою іншою формою. Викладіть їх на деко, застелене папером для випічки.
Приготуйте хліб:
Розігрійте сковороду з антипригарним покриттям на середньому вогні. Викладаємо шматочки пасти на розпечену сковороду так, щоб вони не торкалися один одного. Смажити потрібно близько трьох хвилин до золотистої скоринки з кожного боку. Зовні хліб повинен бути злегка хрустким і щільним.
Подача: після випікання вийміть хліб з форми і почекайте, поки він трохи охолоне. Ідеально поєднується зі сніданком, чаєм або улюбленою стравою як доповнення. Подавати в гарячому вигляді.
Щоб продовжити читання, натисніть «Далі» нижче 👇👇
