1. Крем Brigadeiro:
У каструлі змішайте згущене молоко, вершкове масло і шоколадну пудру.
Варіть на повільному вогні, постійно помішуючи, приблизно 10 хвилин, поки бригадейро не згорнеться.
Зняти з вогню, додати вершки і добре перемішати.
Поставте в холодильник для охолодження.
2. Збірка:
Змочити печиво в холодній каві (швидко, щоб не розмокло).
У вогнетривкій формі викладіть чергуючи шари печива та крему Brigadeiro, закінчуючи кремом зверху.
3. Оздоблення:
• Поставте в холодильник на 2 години або в морозилку на 30 хвилин для застигання.
• Перед подачею прикрасьте збитими вершками, шоколадною стружкою або посипанням.
Поради:
Використовуйте шоколадну пудру замість шоколаду, щоб він не був занадто солодким.
Якщо ви використовуєте консервовані вершки, ваші вершки можуть бути рідшими.
Зберігати в холодильнику до 5 днів або в морозильній камері 30 днів, завжди добре упакованим.
Подавайте холодним і насолоджуйтесь цим шоколадним вибухом!
