Подрібніть солодкий шоколад.
У сковороду на повільному вогні додайте згущене молоко і просійте до нього какао-порошок. Перемішуйте, поки суміш не стане однорідною.
Додайте масло на повільному вогні, постійно помішуючи, до повного розчинення.
Коли суміш почне трохи густіти, додайте подрібнений шоколад і помішуйте, поки шоколад повністю не розтане.
Зніміть з вогню і перекладіть суміш на змащене маслом деко. Накриваємо харчовою плівкою і ставимо в холодильник на 1-2 години.
Змастіть руки маслом або олією і сформуйте кульки приблизно з 15 г суміші кожна.
Обваляйте кульки в шоколадній посипці для прикраси.
Подавайте бригадейрос і насолоджуйтеся цим чудовим бразильським десертом!
пропозиції:
Якщо ви віддаєте перевагу більш солодкий смак, використовуйте замість нього шоколадну пудру.
Чим довше суміш буде стояти в холодильнику, тим легше буде формувати кульки.
Ви можете змінити цей рецепт, замінивши шоколадну стружку кокосовою стружкою або іншою сумішшю на свій вибір.
