Інструкції:
1. Розігрійте духовку до 190°C (375°F).
2. Почніть з приготування картоплі з червоною шкіркою. Помийте їх і наріжте шматочками. Покладіть нарізану кубиками картоплю у велику миску.
3. Розтопіть шматочок вершкового масла і полийте ним нарізану кубиками картоплю. Приправте картоплю приправою Old Bay і подрібненим часником відповідно до ваших смакових уподобань. Перемішайте картоплю, щоб вона рівномірно покрилася маслом і спеціями.
4. Перекладіть приправлену картоплю у велике деко або сковороду. Випікайте їх у розігрітій духовці приблизно 20-25 хвилин або поки вони не почнуть розм’якшуватися.
5. Поки вариться картопля, підготуйте курячу грудку, приправивши її приправою Old Bay і подрібненим часником. Курку можна нарізати соломкою або залишити цілою, залежно від ваших уподобань.
6. У великій сковороді розтопіть інший шматочок вершкового масла на середньому вогні. Додайте приправлені курячі грудки та смажте до готовності та золотистого кольору зовні. Вийміть смажену курку зі сковороди і відкладіть.
7. Додайте в ту ж сковороду очищені і видалені креветки. Варіть креветки до рожевого кольору і готовності. Зварені креветки вийміть і відкладіть.
8. Приготуйте на пару суцвіття брокколі, дотримуючись інструкцій на пакетиках для приготування на пару.
9. Коли картопля частково звариться, вийміть її з духовки.
10. Викладіть варену курку, варені креветки та брокколі, приготовані на пару, на частково готову картоплю у формі для запікання.
11. Посипте все сумішшю сирів Чеддер і Монтерей Джек.
12. Наріжте дві частини масла, що залишилися, на невеликі шматочки і рівномірно розподіліть їх по формі для запікання.
13. Посипте зверху пластівцями петрушки для додаткового аромату та презентації.
14. Накрийте деко алюмінієвою фольгою та поверніть його в духовку.
15. Випікайте ще 20-25 хвилин або поки сир не розплавиться і не стане золотисто-коричневим, а картопля стане м’якою.
16. Вийміть з духовки, трохи остудіть і подавайте деко з гарячою брокколі та картоплею.
Ця страва – це чудове поєднання смаків і текстур, ідеальне для ситної їжі. Насолоджуйтесь!
