У великій мисці збийте вершкове масло та цукор до однорідності та крему.
Додайте яйце та ванільну есенцію та збивайте до повного з’єднання.
У попередню суміш просіяти борошно, сіль і розпушувач (якщо є). Перемішуйте лопаткою або руками до утворення однорідної маси.
Сформувати з тіста кулю, загорнути в харчову плівку і прибрати в холодильник мінімум на 1 годину. Це полегшить управління.
Розігрійте духовку до 180°C (350°F).
Вийміть тісто з холодильника та залиште його при кімнатній температурі на кілька хвилин, якщо воно занадто жорстке.
На злегка присипаній борошном поверхні розкачайте тісто качалкою до товщини приблизно 5 мм.
Використовуйте формочки для печива, щоб сформувати тісто. Ви можете створювати форми зірок, сердечок, тварин тощо.
Викладіть нарізане печиво на деко, застелене папером для випічки, залишаючи між ними невеликі проміжки.
Випікайте печиво 10-12 хвилин або поки краї не підрум’яняться.
Вийміть з духовки та залиште остигати на деку на кілька хвилин, а потім перемістіть на решітку для повного охолодження.
Коли печиво охолоне, можна прикрасити його глазур’ю, розтопленим шоколадом, кольоровою посипкою тощо.
