Капусту мою і вирізаю ножем серединку. У каструлі кип’ятю воду і додаю в окріп головку капусти. Ставлю на вогонь, знову доводжу до кипіння і варю ще 10 хвилин. Потім все листя капусти акуратно знімаю виделками, охолоджую і зрізаю потовщення.
Голубці “Чоловіча мрія”: люблю більше вареників. Поживно і багато
Добре промитий рис висипати в миску, додати дрібно нарізану цибулю, тертий часник, м’ясний фарш, мелений перець, томатну пасту, томатний соус. Я також додаю перець чилі, чорний перець, м’яту, сіль і подрібнену петрушку. Влити рослинне масло і добре все перемішати руками.
Листя капусти розрізала навпіл, поклала всередину начинку і згорнула голубці.
На дно каструлі кладу листя капусти і викладаю голубці.
Соус:
У мисці змішайте томатну пасту з лимонним соком, рослинним маслом, сіллю і гарячою водою.
Соус вилити в сковороду і в голубці. Залишаю варитися, коли закипить на повільному вогні 35-40 хвилин під кришкою. Потім знімаю з вогню і залишаю під кришкою на столі настоюватися ще 1 годину.
Насолоджуйтеся їжею
Збережіть або поділіться
