🔹 Крок 1: Приготування тіста
У мисці збийте яйця з цукром до легкої та пишної маси.
Додайте ванільну есенцію, корицю, мускатний горіх і сіль, добре перемішайте.
Додайте олію та молоко, перемішуйте, поки не з’єднається.
Просійте борошно та розпушувач і додайте до суміші, обережно перемішуючи.
Нарешті додайте подрібнені фініки та волоські горіхи, обережно перемішавши.
🔹 Крок 2: випікання капкейків
Розігрійте духовку до 180°C.
Змастіть формочки для кексів або тарталеток і розподіліть тісто, щоб кожна з них заповнилася на ¾.
Випікайте приблизно 20-25 хвилин або поки не стане золотисто-коричневим і зубочистка не вийде чистою.
🔹 Крок 3: Завершення
Вийміть з духовки та дайте охолонути кілька хвилин.
За бажанням перед подачею посипте зверху цукровою пудрою.
Поради
✔ Для особливої нотки додайте в тісто апельсинову цедру або мед.
✔ Замініть фініки курагою або нарізаним інжиром для різноманітності смаку.
✔ Подавайте з м’ятним чаєм або кавою по-арабськи для справжнього враження.
Час підготовки
⏳ Приготування: 15 хв
🔥 Духовка: 25 хвилин
⏱ Разом: 40 хвилин
