Розігрійте духовку до 175°C (350°F). Круглу форму діаметром 20 см (8 дюймів) посипте маслом і борошном.
У середній мисці змішайте борошно, розпушувач і сіль.
У великій мисці збийте вершкове масло та цукор до легкої та пишної маси. Введіть яйця по одному, потім додайте ванільний екстракт.
По черзі додавайте сухі інгредієнти та молоко до масляно-цукрової суміші, починаючи і закінчуючи сухими інгредієнтами. Перемішуйте, поки не з’єднається.
Вилийте тісто в підготовлену форму, розрівняйте верх і випікайте 25-30 хвилин або поки зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою.
Дайте охолонути на сковороді протягом 10 хвилин, потім перемістіть на решітку для повного охолодження.
2️⃣ Приготуйте крем-крем:
У великій мисці збийте вершки, поки вони не почнуть густіти.
Додайте цукрову пудру та ванільний екстракт, а потім продовжуйте збивати до м’яких піків.
3️⃣ Зберіть торт:
Верх і боки охолодженого торта щедро змастіть крем-фрішем.
Розкладіть фрукти — полуницю, чорницю, шматочки ківі та малину — на торті декоративним візерунком.
Подробиці
Час приготування: 20 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Загальний час: 1 година 50 хвилин
Калорії на частину: ~280
Порцій: 8
Порада шеф-кухаря:
Для додаткового штриху змастіть фрукти легким шаром підігрітого абрикосового варення, щоб додати блиску та підкреслити їхній смак!
Смакуйте кожен шматочок фруктів цього чудового торта!
