Зваріть яйця: помістіть 3 великих яйця в каструлю з водою і доведіть до кипіння. Після закипання зменшіть вогонь і варіть 10 хвилин. Через 10 хвилин помістіть яйця в миску з холодною водою, щоб вони охололи.
Очистіть і наріжте яйця: коли яйця охолонуть, очистіть їх і наріжте невеликими шматочками. Нарізані яйця відкладіть на потім.
Крок 4: Зберіть морквяний рулет
Викладіть морквяну суміш: рівномірно викладіть смажену моркву прямокутною формою на великий аркуш пергаменту або фольги. Морквяний шар повинен бути товщиною близько 1 см. Переконайтеся, що ви міцно притиснули моркву, щоб вона прилипла.
Додайте сирну начинку: рівномірно розподіліть сирну начинку поверх морквяного шару, залишаючи приблизно 1-2 см вільного простору по краях, щоб начинка не виливалася під час згортання.
Посипати нарізаними яйцями: рівномірно розподілити нарізані варені яйця поверх сирної начинки. Яйця додають булочці текстури та насиченості.
Рулет: за допомогою пергаментного паперу або поліетиленової плівки обережно згорніть морквяно-сирну суміш у форму поліна, починаючи з одного кінця й щільно згортаючи. Переконайтеся, що начинка залишилася цілою під час згортання.
Охолодіть рулет: після згортання щільно загорніть рулет з моркви та сиру в пергаментний папір або харчову плівку та поставте в холодильник принаймні на 1 годину. Охолодження допомагає рулету затвердіти і його легше нарізати.
Крок 5: застосування
Наріжте та подавайте: коли рулет охолоне, дістаньте його з холодильника та розгорніть. Наріжте рулет шматочками товщиною 1-2 см і викладіть їх на блюдо.
Гарнір: прикрасьте скибочки свіжим кропом або зеленою цибулею, щоб додати смаку та покращити зовнішній вигляд.
Подавайте холодним: цей рулет із моркви та сиру найкраще подавати холодним як закуску чи гарнір. Він чудово поєднується зі свіжими салатами, хрустким хлібом або як частина м’ясної дошки.
Кулінарні поради:
дивіться продовження на наступній сторінці
