Підготовка🥕
1. Розігрійте духовку до 180°C, нагрівайте зверху і знизу. Форму розміром 22 х 33 см змастіть маслом і борошном.
Виготовлення торта:
2. Змішайте в мисці борошно, соду, розпушувач, сіль і корицю. Зробіть поглиблення в центрі і всипте туди цукор, олію, яйця та ванільний екстракт.
3. Перемішайте всі інгредієнти дерев’яною ложкою до однорідності. Додайте терту моркву, кокос, подрібнені горіхи та подрібнений ананас і знову все перемішайте до повного з’єднання.
4. Вилийте суміш у заздалегідь підготовлену форму і поставте в розігріту духовку на 45 хвилин, поки вставлена всередину зубочистка не висохне.
5. Ми побачимо, що центр трохи опуститься, але це не має значення, це нормально. Вийміть пиріг і дайте йому охолонути на решітці кілька хвилин. Потім вимкніть і почекайте, поки охолоне. Чекаючи, ми можемо приготувати глазур.
Щоб приготувати глазур:
6. Вершковий сир і масло збити віночком до однорідності. Додати цукор і знову збити до кремоподібного стану.
7. Коли пиріг охолоне (щоб прискорити процес, можна ненадовго поставити в холодильник), змащуємо його глазур’ю і розгладжуємо.
