Головні правила ідеального бісквіта!
Головні правила ідеального бісквіта! Щоб ваші тортики завжди вдавалися, дотримуйтесь цих простих, але важливих правил! Температура випікання має значення! • 160°C – рівномірна структура, ніжний бісквіт. • 180°C – ідеальний баланс між текстурою та рум’яною скоринкою. • 200°C – швидше пропікається, але може бути сухуватим. Співвідношення інгредієнтів впливає на результат! • Забагато яєць – бісквіт … Read more