Цвітну капусту розділити на суцвіття, викласти в каструлю і залити невеликою кількістю води.
Посоліть. Варити до м’якості. Розімніть цвітну капусту і видаліть рідину.
Додайте пюре з цвітної капусти, додайте яйця, подрібнені кукурудзяні пластівці, борошно, панірувальні сухарі, тертий сир, посічену петрушку, подрібнену цибулю і спеції. Сформувати кульки. Обсмажити на сковороді в рослинному маслі.
