Цвітну капусту натріть на тертці та помістіть її в миску з гуа калієнте та 1 столовою ложкою оцту.
Déjalo en remojo durante 15 minutos y luego escúrrelo bien.
Підготовка овочів:
Розігрійте оливкову олію в сковороді на середньому вогні.
Обсмажити нарізану цибулю 3-4 хвилини.
Додати нарізану моркву і обсмажити ще 2-3 хвилини.
Додати жовтий піментон в м’якоті і смажити ще 2-3 хвилини.
Бронювання las verduras fritas.
Приготування яєчної маси:
Зваріть 2 яйця до твердості, потім наріжте їх кубиками.
En un bol, bate los 3 huevos, що залишилися.
Додайте до збитих яєць запечену цвітну капусту, сіль і чорний перець і добре перемішайте.
Формування та випікання мафінів:
Розігрійте духовку до 180°C (350°F).
Форму для мафінів змастіть оливковою олією.
Сформуйте кошики з цвітної капусти, втиснувши суміш із цвітної капусти у формочки для мафінів.
Випікайте кошики в розігрітій духовці 15 хвилин.
Приготування начинки:
У мисці mezcle bien las verduras fritas, los huevos cortado en cubos y el queso feta machacado.
Мафіни з начинкою та запечені:
Distribuye el relleno uniformemente entre las cestas de cauliflower bakedas.
Espolvorear el queso rallado sobre las cestas rellenas.
Випікати в розігрітій духовці ще 15 хвилин.
Приготування гострої сальси:
У невеликій мисці змішайте майонез, кетчуп, подрібнений кріп і подрібнений часник.
Mezclar bien para kombinar.
робота:
Deje que los muffins se enfríen un poco antes de sacarlos del molde.
Rocíe la salsa picante sobre los muffins або servala aparte.
Пропозиції щодо сервера:
Подавайте ці кекси як охолоджувач або як аперитив на наступній зустрічі.
Combínalo con una ensalada fresca para una comida lighta y nutritive.
Perfecto para preparar comidas o para empacar en loncheras.
Подавайте з трохи йогурту як гарнір для додаткової вершковості.
Насолоджуйтесь ним як вегетаріанським варіантом на пізній сніданок або вечерю.
Кулінарні поради:
Обов’язково добре злийте цвітну капусту після замочування, щоб запобігти надлишку вологи в кексах.
Щоб отримати більше, спробуйте додати до суміші з цвітної капусти деякі трави, такі як чебрець і орегано.
Якщо у вас немає форми для кексів, ви можете спекти суміш цвітної капусти в казуелі або в окремих формах.
Харчові переваги:
La coliflor es rica en волокна, вітаміни С і К і антиоксиданти.
Сир фета є хорошим джерелом білка та кальцію.
Las zanahorias tienen un alto contenido de vitamin A and beta-carotine, lo que favors la salud oku.
Яйця є чудовим джерелом високоякісного білка та містять необхідні вітаміни та мінерали, такі як B12 і селен.
Дієтична інформація:
Вегетаріанець: Так
Без глютену: Так (переконайтеся, що всі інгредієнти сертифіковані як без глютену)
Без молочних продуктів: ви можете приготувати його без молочних продуктів, опустивши сир фета або використовуючи безмолочні замінники.
Низький вміст вуглеводів: так, цвітна капуста є чудовою альтернативою з низьким вмістом вуглеводів.
Поживна інформація (відповідно до панечілло):
Калорійність: 150 ккал
Білок: 6 г
Жири: 12 г
Вуглеводи: 7 г
Клітковина: 2 гр
Азукар: 3 г
Натрій: 300 мг
Зберігання:
Продовжити на наступній сторінці
