Калеб

Інструкції:

Приготування листя капусти:
Гострим ножем зріжте ніжку і акуратно видаліть листя капусти. Варіть їх у підсоленій воді приблизно 10 хвилин, поки вони не стануть м’якими.
Приготуйте начинку:
У мисці змішайте яловичий фарш, розмочені тости, яйце, пресований часник, гірчицю, нарізану цибулю, сіль, перець і паприку. Добре перемішайте, щоб отримати приправлену м’ясну суміш.
Зібрати кольрабі:
розділити м’ясну масу на порції і сформувати невеликі рулетики.
Кожен м’ясний рулет оберніть бланшованим капустяним листом і скріпіть зубочистками.
Готуємо кольрабі:
У великій сковороді обсмажте кольрабі до золотистого кольору з усіх боків. Помістіть їх у форму для запікання.
Готуємо соус:
Капусту, що залишилася, наріжте невеликими шматочками. На тій же сковороді обсмажити шматочки капусти з цибулею, що залишилася, і томатною пастою.
Згасити сковороду з невеликою кількістю води і загустити соус сумішшю соусів швидкого приготування. Приправити сіллю і перцем.
Готуємо кольрабі:
Готовим соусом полийте кольрабі у формі для запікання.
Тушкуйте кольрабі в розігрітій до 200 градусів духовці приблизно 1-1,5 години, поки м’ясо не приготується і не поєднаються смаки.

Подавайте в гарячому вигляді і насолоджуйтеся смачною кольрабі!

Leave a Comment