Крок 1: Приготуйте крабову начинку
1. У мисці змішайте вершковий сир, майонез, діжонську гірчицю, вустерширський соус, часниковий порошок, цибульний порошок і приправи Old Bay до однорідності.
2. Акуратно додайте крабове м’ясо, зелену цибулю та сир пармезан, щоб краб не поламався.
3. Приправити сіллю і перцем за смаком. Накрийте та поставте в холодильник, поки ви готуєте печиво.
Крок 2: Приготуйте тісто для печива
1. Розігрійте духовку до 400 градусів F (200 градусів C). Вистеліть деко пергаментним папером.
2. У великій мисці змішайте разом борошно, розпушувач, часниковий порошок, сіль і приправу Old Bay.
3. Наріжте холодне масло за допомогою різака для тіста або пальцями, поки суміш не стане схожою на грубі крихти.
4. Перемішайте сир чеддер.
5. Поступово додайте вершкове молоко, перемішуючи, поки не з’єднається. Не перемішуйте.
Крок 3: Зберіть і випікайте
1. Візьміть приблизно 2 столові ложки тіста для печива та трохи розподіліть.
2. Покладіть приблизно 1 столову ложку крабової начинки в центр, а потім накрийте ще одним невеликим черпаком тіста. Затисніть краї, щоб закріпити.
3. Викладіть печиво на деко і випікайте 15-18 хвилин або до золотистої скоринки.
Крок 4. Приготуйте та подавайте лимонне масло
1. Змішайте розтоплене масло, лимонний сік, петрушку та часниковий порошок.
2. Змастіть гаряче печиво, щойно воно вийде з духовки.
3. Подавайте теплим і насолоджуйтесь!
Це насичене, сирне печиво, наповнене смачним крабовим кремом із додаванням лимонного масла. Ідеально підходить як закуска або фірмовий гарнір! Дайте мені знати, якщо спробуєте їх.
