Для лимонного масла:
1/4 склянки вершкового масла
1 столова ложка лимонного соку
1/2 чайної ложки часникового порошку
Інструкції:
Розігрійте духовку:
Розігрійте духовку до 375°F (190°C) і застеліть деко пергаментним папером.
Готуємо крабові котлети:
У великій мисці обережно змішайте крабове м’ясо, тертий чеддер, яйця, панірувальні сухарі, цибулю-шніт, петрушку, майонез, подрібнений часник, лимонний сік, приправи Old Bay, сіль і перець. Акуратно перемішуємо, щоб м’ясо краба не сильно подрібнилося.
Формуємо фрикадельки:
Руками сформуйте з суміші фрикадельки однакового розміру (приблизно 8-10) і викладіть їх на підготовлене деко.
Випічка:
Поставте деко в розігріту духовку і випікайте крабові котлети 25-30 хвилин або до золотистої скоринки зовні.
Приготуйте глазур з лимонного вершкового крему:
Поки крабові котлети випікаються, розтопіть вершкове масло в невеликій каструлі на повільному вогні. Додайте лимонний сік і часниковий порошок. Тримайте лимонне масло в теплі до моменту подачі.
Адміністрація:
Коли крабові коржі спечуться і стануть золотистими, полийте їх теплим лимонним маслом на кожну крабову корж. Подавайте теплим і насолоджуйтесь!
Час підготовки: 15 хвилин | Час приготування: 30 хвилин | Порцій: 4 | Калорійність: ~300 на порцію
Увага:
Для додаткової пікантності посипте крабову суміш дрібкою кайенского перцю.
Подавайте з салатом або свіжим зеленим салатом для повноцінної страви!
