У великій мисці змішайте борошно, сіль і розпушувач.
Додайте натуральний йогурт і олію, потім вимісіть тісто, поки воно не стане гладким і еластичним. Якщо тісто вийшло занадто сухим, додайте трохи йогурту; якщо занадто липке, додайте трохи борошна.
Накрийте тісто тканиною і відставте відпочити на 10 хвилин.
2. Приготування начинки:
Натріть жовтий сир і змішайте з подрібненим сиром фета.
Додати яйце і ретельно перемішати до утворення однорідної сирної маси.
3. Формування батонів:
Розділіть тісто на дві рівні частини.
Кожну частину розкачати в круглий корж товщиною близько 1 см.
Половину сирної суміші викласти в центр кожного млинця.
Загніть краї тіста всередину, щоб сформувати кульку, потім обережно розкачайте його, щоб сформувати корж з рівномірно розподіленою начинкою всередині.
4. Випічка:
Розігрійте суху сковороду на середньому вогні.
Смажте кожен млинець по 3-4 хвилини з кожного боку до золотистого кольору і хрусткої скоринки. Ви також можете випікати хліб в духовці при 200°C приблизно 12-15 хвилин.
Якщо ви використовуєте яйце для верху, розбийте його в хліб за 3 хвилини до кінця випікання і запікайте до схоплювання білка.
5. Закінчити:
Після випікання намажте хліб вершковим маслом, щоб він став ще більш ароматним і м’яким.
пропуск:
дивіться більше на наступній сторінці
