Приготування основи:
Дрібно подрібніть сухе печиво за допомогою кухонного комбайна або блендера. Перекладіть подрібнене печиво в миску.
Додайте розтоплене масло до подрібненого печива та добре перемішайте до однорідної маси.
Візьміть ложку суміші в кожну форму та злегка притисніть її до дна, створюючи тверду основу. Вставте паличку від морозива в центр кожної форми. Поставте форми в холодильник, поки готуєте начинку.
Приготування начинки:
У мисці змішайте вершковий сир, грецький йогурт, цукрову пудру, лимонний сік і цедру, а також ванільний екстракт (за бажанням).
Добре перемішайте до однорідної кремоподібної консистенції.
Складання:
Вилийте суміш вершкового сиру в підготовлені форми, заповнюючи їх до країв.
Розрівняйте поверхню лопаткою або ложкою.
Заморожування:
Помістіть форми в морозильну камеру та заморозьте палички для чізкейку щонайменше на 4-6 годин, або бажано на ніч, поки вони не затвердіють.
Закінчення:
Після того, як палички для чізкейку повністю замерзнуть, вийміть їх з форм, обережно провівши ножем по краях. Ви також можете занурити форми в гарячу воду на кілька секунд, щоб їх було легше вийняти.
За бажанням, занурте чізкейки в розтоплений темний шоколад і прикрасьте свіжими фруктами, перш ніж шоколад затвердіє.
Подача:
Подавайте палички для чізкейку прямо з морозилки та насолоджуйтесь ними як освіжаючим десертом.
Ці чізкейкові палички – смачний та веселий десерт, ідеальний для спекотних літніх днів або як десерт для вечірок та особливих подій. Смачного!
