Сир Моцарела (за смаком, приблизно 1 склянка або 100 грам)
орегано (за смаком)
пластівці чилі (за смаком)
Кунжут (для прикраси)
Інструкції
Приготуйте тісто:
У невеликій мисці змішайте дріжджі, цукор і тепле молоко. Залиште на 5-10 хвилин, поки не почне пінитися.
В іншій мисці змішайте борошно і сіль. Додайте суміш дріжджів і масла, вимішуйте 5 хвилин, поки тісто не стане гладким.
Накрийте тісто та поставте його в тепле місце на 60-90 хвилин або поки воно не збільшиться вдвічі.
Приготуйте часниково-масляну суміш:
У невеликій мисці з’єднайте м’яке масло, часник і петрушку. Перемішуйте, поки не отримаєте однорідне тісто.
Розкачайте тісто:
Розкачати тісто на заквасці і розкачати його в прямокутну форму.
Розподіліть тісто половиною суміші часникового масла. Посипати сиром моцарелла, орегано і пластівцями червоного перцю.
Складіть тісто навпіл і відставте ще на 10 хвилин.
Готуємо часниковий хліб:
Розігрійте сковороду з товстим дном на середньому вогні протягом 5 хвилин.
Викладіть підготовлене тісто у форму, накрийте кришкою і випікайте 15-25 хвилин, повертаючи форму кожні кілька хвилин, щоб випікалася рівномірно. Фінальні налаштування:
Після приготування змастіть поверхню залишками часникового масла. Прикрасьте кунжутом і подавайте гарячим.
Поради щодо сервірування
Поєднуйте з вершковим томатним супом для класичного поєднання.
Подавайте до таких страв з пасти, як спагетті Болоньєзе або Альфредо.
Наріжте невеликими скибочками і подавайте як закуску з соусом маринара для занурення.
Використовуйте як основу для міні відкритих бутербродів або закусок до піци.
Насолоджуйтеся ним як самостійною закускою з легким салатом.
Кулінарні поради
дивіться продовження на наступній сторінці
