Приготування el Pollo y las Verduras:
Розігрійте трохи олії у великій сковороді на середньому вогні.
Aggrega el puerro picado y sofríe hasta que esté suave.
На сковороду викласти нарізане куряче філе і обсмажити до золотистої скоринки. Якщо необхідно, додайте трохи води, щоб уникнути прилипання.
Agrega los champiñones en rodajas y el ajo picado. Варіть до м’якості грибів і повної готовності курки.
Додайте нарізаний кубиками помідор і томатний соус. Sazone con sal, pimienta negra y la mezcla de especias “Spring Green”. Готуйте ще 5 хвилин, потім залиште.
Приготуйте сальсу бешамель:
En una cacerola aparte, derrita la mantequilla a fuego medio.
Agrega la harina y revuelle stal para formar un roux. Варіть приблизно 1-2 хвилини.
Aggrega poco poco la leche, revolviendo постійно, щоб уникнути грудочок. Продовжуйте готувати, поки сальса не загусне.
Sazone con sal y nuez moscada al gusto.
Додайте до сальси 100 г тертого сиру та перемішайте, поки інгредієнти добре не з’єднаються.
Заправляємо лазанью:
Розігрійте духовку до 180°C (350°F).
У великій жароміцній формі викладіть тонкий шар соусу бешамель на дно.
Покладіть 3 листи лазаньї на сальсу.
Викладіть шар суміші з курки та грибів на листи для лазаньї.
Cubrir con otra capa de salsa bechamel.
Повторюйте шари (láminas de lasaña, mezcla de pollo, salsa bechamel), доки не будуть використані всі інгредієнти, завершуючи шаром salsa bechamel.
Espolvorea los 100 g restantes de queso rallado por enencima.
Випікати лазанью:
Накрийте форму для запікання алюмінієвою фольгою та запікайте в розігрітій духовці 45 хвилин.
Зніміть алюмінієву фольгу та випікайте ще 10 хвилин, поки сир не стане золотистим і не закипить.
обслуговуючий:
Перед подачею дайте лазаньї охолонути кілька хвилин.
¡Disfruta de tu deliciosa Lasaña de Pollo y Champiñones!5
