Картоплю нарізати і замочити
Картоплю наріжте тонкими скибочками, потім замочіть на кілька хвилин у холодній воді, щоб видалити зайвий крохмаль. Добре процідити.
Сезонна картопля
У великій мисці змішайте картоплю з сіллю, приправою для картоплі, петрушкою та нарізаним кубиками перцем.
Приготувати яєчну суміш
В окремій мисці збити яйця і змішати з 2 столовими ложками борошна. Вилийте цю суміш на приправлену картоплю і перемішайте, щоб вона покрилася.
Крок 3: Зберіть і випікайте
Картопля шарами
Форму для запікання (35×25 см) змастити рослинним маслом. На дно рівномірно розподіліть картопляну суміш.
Перша випічка
Розігрійте духовку до 200°C (390°F). Запікайте картопляний шар 20-25 хвилин до легкої рум’яності та застигання.
Додайте м’ясну начинку і сир
Розділіть запечену картопляну основу на 6 частин. На кожен шматок викласти курячу начинку і посипати рештою 100 г сиру. Посипте додатково петрушкою.
Остаточне запікання
Знову помістіть блюдо в духовку та запікайте при 200°C (390°F) ще 15 хвилин, поки сир не розплавиться і не стане золотисто-коричневим.
Пропозиції подачі
Подавайте зі свіжим салатом для збалансованого харчування.
Для більш цікавого кольору прикрасьте ще петрушкою або шніт-цибулею.
Змішайте зі сметаною або ложкою грецького йогурту для додаткової вершковості.
Подавайте з овочами на пару для повноцінного обіду.
Для пікантності можна додати щіпку пластівців чилі.
Кулінарні поради
Картоплю наріжте тонкими скибочками, щоб вона рівномірно пропеклася і була м’якою.
Після замочування картоплю потрібно ретельно відцідити, щоб вона залишалася хрусткою під час запікання.
Щоб надати страві додатковий смак, використовуйте гострий сир, наприклад, чеддер або гауду.
Приправити за смаком улюбленими спеціями або дрібкою копченої паприки.
Щоб уникнути прилипання, використовуйте антипригарну або керамічну форму для випікання.
Поживні переваги
Картопля: хороше джерело клітковини, вітаміну С і калію.
Курка: забезпечує нежирний білок і необхідні поживні речовини.
Сир: містить кальцій і білок.
Перець: багатий на вітаміни А і С.
Дієтична інформація
Безглютеновий варіант: замініть борошно борошном без глютену.
Без горіхів: безпечний для людей з алергією на горіхи.
Харчова цінність (приблизна порція)
Калорійність: ~250 ккал
Вуглеводи: 20 г
Жири: 10 гр
Білок: 15 г
Клітковина: 3 г
Зберігання
Продовжте на наступній сторінці
