Приготуйте яєчну суміш:
У великій мисці збийте 3 яйця з 1 чайною ложкою солі та 1/2 чайної ложки чорного перцю.
Додайте майонез і петрушку:
Додайте 40 г майонезу і дрібно нарізану петрушку.
Додати сир:
Додайте натертий сир моцарелла.
Підготуйте курку:
Куряче філе наріжте невеликими шматочками і додайте в яєчну суміш.
Додайте борошно:
Додайте борошно та перемішайте до повного змішування. Залиште суміш на 10 хвилин.
Підготуйте картоплю:
Очистіть і натріть картоплю. Відіжміть зайву вологу чистим кухонним рушником або кухонним папером.
Сезонна картопля:
В окремій мисці змішайте терту картоплю з 1 ч. ложкою солі, сушеним часником і солодким перцем.
Змішати суміші:
Додайте приправлену картоплю до курячої суміші та перемішуйте, поки вона добре не з’єднається.
Розігрійте духовку:
Розігрійте духовку до 180°C (350°F).
Печена картопля:
Терту картоплю змішайте з 20 мл оливкової олії, викладіть на деко і запікайте в духовці 30 хвилин.
Розігрійте масло:
У сковороді на середньому вогні розігрійте рослинне масло.
Формуємо млинці:
Ложкою виливайте суміш на сковороду, формуючи млинці потрібного розміру.
Смажені млинці:
Смажте млинці з обох сторін близько 5 хвилин на повільному вогні до золотистої скоринки і готовності.
Підготуйте огірок:
Для подачі наріжте огірок тонкими скибочками.
Пропозиції подачі
Подавайте гарячі оладки з куркою та картоплею, прикрасивши шматочками свіжого огірка.
Поєднуйте його з салатом або овочами, приготованими на пару, для повноцінної їжі.
Подавати зі сметаною або улюбленим соусом.
Кулінарні поради
Рівномірний розмір: не забудьте зробити млинці однакового розміру, щоб вони пропікалися рівномірно.
Видалення вологи: вичавіть якомога більше вологи з тертої картоплі, щоб млинці вийшли хрусткими.
Контроль температури: смажте млинці на повільному вогні, щоб вони повністю пропеклися і не підгоріли.
Поживні переваги
Курка: високий вміст білка та незамінних амінокислот.
Картопля: багата калієм, вітаміном С і клітковиною.
Яйця: забезпечують високоякісний білок і необхідні вітаміни.
Дієтична інформація
Збалансована їжа: цей рецепт забезпечує хороший баланс білків, вуглеводів і здорових жирів.
Безглютеновий варіант: щоб зробити цю страву безглютеновою, використовуйте борошно без глютену.
Чому вам сподобається цей рецепт
Смачно і ситно: поєднання курки, картоплі та сиру створює насичений пікантний смак.
Універсальний: підходить для обіду чи вечері, його можна налаштувати, додавши різні спеції чи овочі.
Легко зробити: прості кроки та легкодоступні інгредієнти роблять цей рецепт ідеальним для напружених днів.
Смачно: ці млинці хрусткі зовні та ніжні всередині, тому вони подобаються всім.
застосування
Ці оладки з куркою та картоплею – смачна та ситна страва, яку обов’язково потрібно спробувати. Вони прості у приготуванні та насичені смаком, ідеально підходять до будь-якої страви. Насолоджуйтесь хрусткою текстурою та вишуканим смаком, доповненими скибочками свіжого огірка. Насолоджуйтесь!
