Розігрійте 1 столову ложку олії у великій сковороді на середньому вогні. Додати подрібнений часник, цибулю і смажити, поки цибуля не стане м’якою і прозорою.
Додайте в сковороду курячий фарш і приправте половиною чорного перцю і паприки. Смажимо до повної готовності курки і легкої рум’яності.
Додайте нашатковану капусту, терту моркву і нашаткований маринований огірок. Готуйте ще 5-7 хвилин, поки овочі не стануть м’якими і добре перемішаються з куркою.
У невеликій мисці змішайте кетчуп і майонез. Додайте цю суміш на сковороду, добре перемішайте, щоб з’єднати всі інгредієнти. Варіть ще 2-3 хвилини, потім зніміть з вогню і відставте.
Крок 3: Готуємо картопляне пюре
Покладіть очищену і нарізану кубиками картоплю в каструлю, залийте водою і доведіть до кипіння. Варіть, поки картопля не стане м’якою, приблизно 15 хвилин. Злийте картоплю.
У цю ж каструлю додаємо масло і молоко. Використовуйте товкачку для картоплі або ручний міксер, щоб подрібнити картоплю до однорідного кремоподібного стану. Приправте чорним перцем, що залишився, і сіллю за смаком.
Крок 4: Підготуйте форму для запікання
Розігрійте духовку до 180°C (350°F).
Форму для запікання трохи змастіть вершковим або олією. Відварений рис рівномірно розподілити по дну форми.
Розкладіть курячо-овочеву суміш поверх рисового шару, переконавшись, що вона рівномірно розподілена.
Покрити шаром картопляного пюре, рівномірно розподіливши його по начинці.
Крок 5: запікаємо блюдо
Поставте блюдо в розігріту духовку і випікайте 25-30 хвилин, поки верх не стане золотисто-коричневим, а краї блюда не почнуть пузиритися.
Перед подачею почекайте близько 5 хвилин, поки пиріг охолоне.
Харчова цінність (на порцію, 6 порцій)
Калорії: 420
Білок: 30г
Вуглеводи: 50г
Жири: 12 г
Клітковина: 6 г
Цукор: 6 г
Натрій: 450 мг
Часті запитання (FAQ)
Продовжити на наступній сторінці
