Злегка потовчіть курячі грудки, щоб вирівняти їх товщину.
Приправити сіллю і перцем з двох сторін.
Приготування курки:
Розігрійте 2 столові ложки оливкової олії першого віджиму на антипригарній сковороді.
Обсмажте курячі грудки по 2-3 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки. Вийміть і відкладіть.
Приготування соусу:
Додайте решту 2 столові ложки олії в ту ж сковороду і обсмажте весь часник до золотистої скоринки.
Влийте томатне пюре, додайте орегано, приправте сіллю та перцем. Варіть 10 хвилин на середньому вогні.
З’єднуємо курку з соусом:
Поверніть курячі грудки в сковороду з соусом.
Варити ще 10 хвилин, накривши сковороду кришкою.
Додаємо моцарелу:
Розкладіть скибочки моцарелли поверх курячих грудок і знову накрийте кришкою на 3-5 хвилин, поки сир повністю не розплавиться.
Остаточне оздоблення:
Перед подачею прикрасити листочками свіжого базиліка.
Продовжити на наступній сторінці:
