Розігрійте духовку до 200°C. Злегка змастіть форму для запікання розміром 23×30 см і відставте.
Розтопіть масло у великій сковороді на середньому вогні.
Додайте цибулю та приправте сіллю та перцем. Готуйте 5-8 хвилин або до м’якості.
Зменште вогонь до середнього та готуйте, періодично помішуючи, доки цибуля не карамелізується, приблизно 15 хвилин.
Додайте 60 мл бульйону для деглазування. Якщо сковорода занадто суха, додайте решту бульйону та продовжуйте помішувати, доки цибуля не стане золотисто-коричневою.
Додайте подрібнений свіжий часник і готуйте приблизно 1 хвилину.
Зніміть з вогню та дайте трохи охолонути.
Приправте курячі грудки орегано, пластівцями червоного перцю, сіллю, перцем та часниковим порошком.
Обмежте кількість солі, оскільки цибуля та сир вже солоні. Викладіть курячі грудки на деко.
Продовження на наступній сторінці
