У середній каструлі розтопіть масло. Додайте вершковий сир і збивайте, поки сир не почне плавитися, що має зайняти приблизно 5 хвилин. Наріжте трохи цибулі, додайте сіль і чорний перець. Вершковий сир і гаряче молоко потрібно збити до кремоподібної консистенції. Додайте 1 1/2 склянки швейцарського сиру та перемішайте. Коли сир розплавиться і соус загусне, приблизно через 5-10 хвилин, доведіть соус до кипіння та регулярно збивайте. Зняти з вогню.
Налийте 3/4 склянки сирного соусу на дно форми для запікання діаметром 9×9 дюймів. Покрийте 1/3 локшини для лазаньї соусом, потім покладіть 1/2 відвареної курки та 1/2 шинки. Залийте шинку та курку 1 склянкою соусу. Почніть з половини локшини для лазаньї, що залишилася, потім додайте половину курки, що залишилася, половину шинки, що залишилася, і ще одну чашку сирного соусу. При необхідності повторіть шарування. Нарешті додайте решту локшини для лазаньї, соус, півсклянки швейцарського сиру, панірувальні сухарі та зверху італійські спеції. Покладіть на деко фольгу.
Приблизно через 25 хвилин приготування в розігрітій духовці запіканка повинна закипіти. Після додаткових 10 хвилин запікання без фольги панірувальні сухарі повинні стати золотисто-коричневими. Перед вживанням дайте страві відпочити 5-10 хвилин.
